¿POR QUÉ SISTEMATIZAR UN PROCESO ADMINISTRATIVO DE APOYO DE CRÍA Y DESCARTE DE CERDO? Parte I

     El objetivo principal de este estudio es proporcionar a una unidad de producción de cerdo de una herramienta ensencial de control y seguimiento; una herramienta útil y práctica para la solución de las deficiencias detectadas. Por lo que requiere de un mayor control en sus procesos relacionados con la producción de cerdos, reflejó varias áreas críticas que necesitan fortalecimiento de sus procedimientos. En este sentido, la propuesta presentada parte de la consideración de que un buen control operativo de una empresa o institución, permitirá invertir en la restructuración de las actividades administrativas, financieras y contables que actualmente se realizan, por la seguridad que la el manejo de sus operaciones puede brindar.

     Por consiguiente, el manejo de controles en la organización, permite contar con información que sea determinante o proyecciones que ayuden a tomar decisiones importantes en bien del desarrollo de la institución. Esta falta de control incide directamente en el cálculo de recursos requeridos para la producción, pues se van  reponiendo las existencias conforme se necesitan, incurriendo muchas veces en altos costos. La reposición de animales para reemplazo se realiza normalmente al detectar una baja en la productividad del animal, reaccionando en forma tardía cuando ya se ha realizado una inversión sobre éste. Hace falta realizar un seguimiento de cerca y puntual por cada animal, para en caso de necesitar ajustes, estos se hagan en el momento oportuno.

     La primera fuente de información ha sido el objeto de estudio, de donde se ha extraído la parte del desarrollo actual de los procesos, problemas existentes y mejoras que les gustaría tener. La siguiente fuente de información está representada por la diversidad de bibliografía investigada referente al ciclo de vida y características de los cerdos, y otra parte sobre las prácticas y técnicas utilizadas para la producción porcina. Otra fuente de información importante ha sido la colaboración de profesionales quienes aportaron para el mejor y más fácil entendimiento del tema y con referencias de donde obtener mayor información.

     La solución presentada constituye una excelente alternativa para las granjas de cerdos que tengan la ambición de mejorar la administración del proceso de producción mediante un sistema ágil y fácil de aplicar, y con una moderada inversión, justificada en los beneficios que el sistema generará desde el primer momento de su implantación. Una de las ventajas competitivas del sistema es que ofrece la posibilidad de diseñar el plan de desarrollo de la granja de manera que el control no dependa exclusivamente de los usuarios sino que el sistema de manera “inteligente” genere su propio comportamiento, y por ende su propio control.

     La importancia de los sistemas de gestión administrativa radica en la utilidad que tienen éstos, tanto para la toma de decisiones de los dueños de las empresas u organizaciones como para aquellos usuarios externos de la información. Dicha importancia es reconocida y aceptada por cualquier ente privado o gubernamental considerando beneficios en la productividad y aprovechamiento del patrimonio, así como para cualquier información de carácter legal son imprescindibles los servicios prestados por la administración.  En base a lo mencionado se debe señalar que actualmente las entidades, con la finalidad de efectivizar sus actividades, se han visto en la necesidad de aplicar técnicas y métodos que permiten el registro y control sistemático de todas las operaciones que se realizan en la institución, para lo cual se requiere de sistemas de gestión administrativa que comprendan los procedimientos y recursos utilizados por una entidad para llevar un control de las actividades financieras y resumirlas en forma útil para la toma de decisiones.

Co-Autora:Borrero G. Anakarina